La secretaria de Salud, Claudia Amaya Ayala, dio a conocer las principales recomendaciones que deben tener en cuenta los bumangueses, cuando vayan a comprar pescado para consumir durante la próxima Semana Santa.
La funcionaria dijo que los compradores debemos tener en cuenta que el aspecto visual y el olor del pescado fresco son señales de buena conservación. Otras pautas importantes que tienen que ver con la nutrición personal y la higiene del consumo de este alimento, son las siguientes:
• La carne debe ser firme a la presión del dedo, tensa y húmeda. • Los ojos no deben ser vidriosos, ni estar hundidos. • Las escamas adheridas a la piel y brillo metálico. • El olor no debe ser penetrante y fuerte. • Las branquias de color rojo.
El pescado es un alimento abundante en proteínas de alto valor biológico, las cuales contienen todos los aminoácidos esenciales, rico en grasas que posee una alta proporción de ácidos grasos insaturados, así como en vitaminas y minerales. Esta composición tan adecuada para la nutrición humana, lo es también para los microorganismos que normalmente se localizan a nivel de las branquias, mucus que recubre la piel y contenido abdominal y que, durante su crecimiento -tras la muerte del animal-, lo irían descomponiendo progresivamente, si no se le pusiese freno al proceso. En este proceso de descomposición también intervienen los propios enzimas del animal que, del mismo modo que los microorganismos, degradan las proteínas, grasas, etc.
Por todos estos motivos se dice que el pescado (al igual que la carne y la leche) es un alimentoperecedero, es decir que se altera rápidamente, por cuanto debe ser comprado lo más fresco posible y mantenido en las debidas condiciones de conservación, hasta su consumo. El grado de frescura con que el producto llega al mercado y por tanto se pone al alcance del consumidor, es un factor de gran importancia en relación con la calidad del pescado.
CARÁCTERÍSTICAS DEL PESCADO FRESCO
En la siguiente tabla encontrará información de gran utilidad para ayudarle a identificar un pescado fresco de uno alterado.
Hasta el próximo 30 de marzo, en las instalaciones del Coliseo Vicente Díaz Romero se cumplirá la jornada masiva de recepción de novedades del Sistema de Beneficiarios, Sisben, para quince mil ciudadanos de Bucaramanga.
El secretario de Planeación, Mauricio Mejía Abello, invitó a los bumangueses interesados en afiliarse por vez primera o en actualizar sus datos en el Sistema de identificación de beneficiaros potenciales para los programas sociales, Sisben, para que se acerquen al coliseo Vicente Díaz Romero a partir de las 7:30 de la mañana y hasta las 4:30 de la tarde, en jornadas de trabajo que se extenderán hasta el próximo 30 de marzo.
"Esta es la gran convocatoria para todas aquellas personas que, de alguna manera, han manifestado inconformismo en lo que tiene que ver con el puntaje que obtuvieron en la nueva metodología del Sisben", manifestó el secretario de Planeación de Bucaramanga, al explicar que a través de dichas jornadas se podrán prestar los siguientes servicios:
• Sisben por primera vez.
• Actualizar documentos.
• Inclusión de menores.
• Encuesta nueva por inconformidad de puntaje.
PARA TENER EN CUENTA:
SISBEN POR PRIMERA VEZ: Los ciudadanos deben presentar fotocopia legible de los documentos de identidad de todo el núcleo familiar, y el original de un recibo de un servicio público domiciliario del mes de marzo de 2012.
ACTUALIZAR DOCUMENTOS: Presentar fotocopia legible del documento de identidad de la persona interesada. Los niños y niñas mayores de 7 años deben presentar tarjeta de identidad; los mayores de 18 años con cédula de ciudadanía.
INCLUSIÓN DE MENORES: Debe hacer la solicitud uno de los padres, presentando fotocopia del documento de identidad del menores y fotocopia de la cédula del padre que solicita la inclusión.
ENCUESTA NUEVA POR INCONFORMIDAD (revisión de puntaje): Presentar fotocopia legible de los documentos de identidad de todo el núcleo familiar, y el original de un recibo de servicio público domiciliario del mes de marzo de 2012. Se debe tener en cuenta que las personas que tienen puntaje dentro de los rangos establecidos por las entidades sociales, no deben hacer la solicitud de revisión.
Si el nuevo iPad con su nueva pantalla retina display, cámara mejorada, conectividad 4G y su mayor potencia gráfica te ha cautivado posiblemente estés pensando qué hacer con tu iPad original o iPad 2 para poder comprar el nuevo.
Una de las opciones más fáciles es que alguien de tu familia lo herede. Puede ser tu pareja, hermanos o padres pero esa opción a veces no es la ideal ya que supone una inversión económica mayor. Veamos qué hacer según la opción que elijamos: vender nuestro iPad actual o darlo a algún familiar.
Restaurando el iPad
Cuando dejas de ser usuario de un dispositivo iOS lo primero que debes hacer es restaurar el equipo. De esta forma todos tus datos personales, historial de navegación y otras aplicaciones desaparecerán. Para llevarlo a cabo sólo debes conectar el iPad a tu equipo, abrir iTunes y hacer clic en Restaurar.
Atención!! Si quieres tener tu nuevo iPad exactamente igual que el anterior tendrás antes que realizar una copia de seguridad. Para ello, en iTunes haces clic derecho sobre el icono del iPad situado en la barra lateral. Seleccionamos Guardar copia de seguridad y listo. Luego ya podremos restaurar y nuestro nuevo iPad quedará con todas las aplicaciones y datos que teníamos almacenados en el otro.
Regalar o vender tu iPad
Si vas a vender tu iPad lo mejor es dejarlo sin configurar. Nada más terminar el proceso de restauración, cuando iTunes te pida si lo quieres configurar como uno nuevo o restaurar con una copia de seguridad, lo desconectamos. Así, su futuro dueño lo configurará como si de una unidad nueva se tratase y asociará a su biblioteca de iTunes. Igualmente, si en lugar de usar iTunes para configurarlo lo hacemos desde el propio dispositivo cuando nos salga la pantalla de bienvenida paramos.
Si por el contrario lo va a heredar algún familiar que vaya a usar tu misma biblioteca de iTunes puedes configurarlo tranquilamente. Cuando iniciemos el iPad podremos crear una cuenta de iCloud (en caso de no tenerla).
Si queréis podréis usar la cuenta de la App Store de forma común para la compra de aplicaciones y luego cada uno su cuenta de iCloud para sincronizar y/o guardar sus datos y copias de seguridad en la nube. Para hacerlo por un lado se introduce la cuenta de iCloud de cada usuario en su dispositivo y en la App Store la cuenta de compras común. Si ese usuario va a usar su propia cuenta para adquirir aplicaciones nunca está de más recordar cómo crear una cuenta sin usar una tarjeta de bancaria.
Cómo vender tu iPad a un precio más elevado
Si vuestro iPad tiene algún rayón en su pantalla, en la carcasa trasera o golpes está claro que esos daños afetarán al precio. Igualmente, si consideramos que está en perfectas condiciones de conservación conseguir unos euros extras en su precio final de venta será posible gracias a los accesorios que adjuntemos.
El nuevo iPad cambia sus dimensiones y forma sutilmente por lo que algunas fundas no se adaptarán bien. Si decidimos incluirlas es bueno que estén lo más limpias y mejor conservadas posibles. Si es la Smart Cover podéis recurrir al consejo para limpiar la Smart Cover que nuestro compañero Fernando Doutel nos dió.
Vale, ¿a qué precio lo puedo vender?
Esta es una cuestión muy relativa y dependerá tanto de la suerte que tengas al encontrar un comprador como de tus dotes de vendedor y estado del producto. Teniendo en cuenta el nuevo precio del iPad 2 está claro que como mucho puedes llegar a igualarlo. El descuento aplicado por Apple es de 80 euros por tanto, yo creo que si el equipo está perfectas condiciones bajarle 100€ a su precio original es lo mínimo. Luego puede que os interese “perder” un poco más pero darle salida más pronto. De todas formas, en internet ya hay muchísimos anuncios por lo que podéis haceos una idea del precio que tiene en el mercado de segunda mano.
Ya sólo queda desear suerte con las ventas pero también incitar a que hagáis una liera reflexión y es si el nuevo iPad os merece la pena si ya tenéis el iPad 2. Yo de momento me quedo felizmente con mi iPad 2.
El amor de Dios y el amor al prójimo son dos hojas de una puerta que sólo pueden abrirse y cerrarse juntas.
Sören Kierkegaard, filósofo y teólogo danés
Instituciones, entidades y diversas organizaciones de asistencia social aportaron solidariamente ayer, para el éxito de la gratificante jornada de solidaridad y dignificación de la condición humana de los habitantes de la calle de Bucaramanga, que se cumplió en el velódromo ‘Alfonso Flórez Ortíz’, bajo la coordinación de la gestora social del municipio, Glenys Pedraza Santamaría.
La cruzada para restituir derechos y deberes de aproximadamente 1.400 personas que viven en las calles de la ciudad, en estado de indigencia y exclusión, es pilar fundamental de la propuesta social del alcalde Luis Francisco Bohórquez, obrando dentro de la competencia del Estado, al que corresponde generar el mejoramiento integral de las condiciones de las comunidades bajo su gobierno.
En tal virtud, esta primera convocatoria institucional hecha por la oficina de la Gestora Social fue atendida de manera generosa por todo tipo de entidades, empresas, agremiaciones e instituciones de la ciudad, que demostraron su compromiso y amor por el prójimo en condiciones de vulnerabilidad.
En horas de la mañana, centenares de habitantes de la calle fueron transportados hasta el Velódromo, donde además de la etapa de identificación adelantada por la Registraduría del Estado Civil, les proporcionaron servicios de aseo, salud, vestuario, alimentación y una jornada artística y cultural.
Participaron todas las secretarías e institutos descentralizados del área social en el municipio, Defensa Civil, Policía Nacional, la fundación Servidores del Servidor, Pastoral Social, los organismos de apoyo ciudadano, la Personería Delegada para los Derechos Humanos y organizaciones de asistencia comunitaria, así como empresas de la ciudad, que donaron las dotaciones de vestuario y calzado que ayer recibieron los habitantes de la calle.
ACERCAMIENTO Y DIAGNÓSTICO:
Sus organizadores denominaron la jornada “Quien vive en la calle tiene
derechos y deberes: Bucaramanga somos todos”, para caracterizar esta etapa de
acercamiento y diagnóstico de la población que tiene otros elementos, como:
Determinar el número, identificar y establecer la condición de la población
que vive en las calles de Bucaramanga.
Lograr el compromiso solidario de toda la ciudadanía bumanguesa, teniendo en cuenta que desconoce las causas reales que conllevan a estas personas a permanecer en situación de indigencia, en lugares públicos de la ciudad.
Desarrollar estrategias de asistencia social y restitución de derechos a los habitantes de las calles de Bucaramanga, buscando el mejoramiento de la imagen de la ciudad y para reducir la marginalidad, los niveles de inseguridad y el consumo de sustancias psicoactivas.
La cruzada de asistencia social –sustentable en el tiempo- se cumplirá en varias etapas: Brigadas de acercamiento, atención transitoria, atención especializada e inserción social del habitante de la calle.
CAUSAS SOCIO-ESTRUCTURALES: Pobreza extrema, violencia intrafamiliar, abandono, desintegración del núcleo familiar, abuso sexual, migración del campo a la ciudad y desplazamiento. A partir de su exclusión el habitante de calle construye su propia identidad y configura un grupo social por fuera del resto de la comunidad dentro del que carece de identidad y presenta problemas de comportamiento.
HISTORIAS DE LA CALLE
Los habitantes de la calle se presentan ante nuestros ojos con toda la crudeza de un modo de vida que nos recuerda la fragilidad de la condición humana expresada en la falta de aseo, la soledad, la falta de auto cuidado físico y emocional, la agresión y la ausencia de recursos económicos que les garanticen, por ejemplo una vivienda y un trabajo estable. Pero a la vez, también nos muestra la fuerza de la resistencia ante las inclemencias de las condiciones de supervivencia, y nos recuerda lo más instintivo de un cuerpo y de las emociones que no se enmascaran tras la cultura y se muestran sin mediaciones.
Publicación: La otra ciudad y el habitante de la calle, Martha Elena Correa
Audio 1: El alcalde Luis Francisco Bohórquez, en diálogo informal con el habitante de la calle Luis Carlos Guío Chacón.
Audio 2: Testimonio de Ricardo Ochoa, habitante de la calle, quien relata cómo ingresó al mundo del consumo de alucinógenos.
Audio 3: Testimonio de Edward Perdomo, persona con incapacidad física y ex habitante de la calle, actualmente con hogar y tres hijas. Su compañera también fue habitante de la calle.
Audio 4: Claudia Arenas Rodríguez, esposa de Edward Perdomo. También fue habitante de la calle en Bucaramanga.
VOCES INSTITUCIONALES:
Audio 5: Declaraciones del alcalde Luis Francisco Bohórquez.
Audio 6: Declaraciones de la Gestora Social Glenys Pedraza, coordinadora de la jornada.
Audio 7: Declaraciones de la Secretaria de Desarrollo Social, Martha Lucía Oliveros.
Audio 8: Entrevista con el concejal Jaime Andrés Beltrán.
Audio 9: Entrevista personera delegada de derechos humanos, María Margarita Serrano.
Audio 10: Entrevista Zaida Mariu Martínez, funcionaria de la Registradora (habla sobre la cedulación y registro de los habitantes de la calle).
